Évora, a capital do Alentejo

O local é patrimônio da humanidade. Basta alguns passos para entender o porquê...
Évora é um museu vivo cercado por muralhas da Idade Média. As ruas de pedras parecem labirintos; as praças são inundadas de luz e de história. A tranqüilidade do lugar contagia os moradores; não existe pressa lá. As recordações de dois mil anos pairam no ar...
A cidade de Évora foi ocupada pelos romanos. Desse período, restam poucos vestígios, como o templo dedicado à deusa Diana.A catedral gótica, enorme, foi concluída no século 13. As pedras mostram assinaturas de quem ajudou a erguer um monumento da "Idade de Ouro" de Portugal.As charretes lembram um tempo em que a nobreza e a intelectualidade transitavam pelas ruas.
Hoje, estudantes da universidade fundada há mais de 500 anos levam a modernidade ao local.
Os visitantes têm muito a descobrir em Évora, como o artesanato português nas lojas e o gosto pela cor, estampado na cerâmica alegre e rústica.
Os vinhos alentejanos são famosos; há mais de 600 tipos nas 170 adegas da região.
Os vinhos são um roteiro à parte. Por ano, são produzidos nessa área 54 milhões de litros.
E ainda tem a culinária...
Nos restaurantes, é impossível manter a dieta. Um dos pratos típicos de Évora é a bochecha de carne de porco, coberta com molho de vinho tinto. Para acompanhar, lombo de porco preto.
Tem também o pijama, prato que reúne as mais famosas e deliciosas sobremesas do Alentejo. Os doces são preparados com leite, açúcar, ovos e castanhas.
Um dos mais gostosos é a siricaia .
Aprenda a preparar essa sobremesa!
Portugal foi invadido pelos mouros (povos árabes) na Idade Média.A reconquista do país se deu do norte para o sul. Como o rio Tejo deságua em Lisboa, os portugueses se referiam a essa região como além do Tejo.
Então, ficou conhecida como Alentejo, que é hoje a maior província de Portugal. É uma região privilegiada, pois faz sol quase o ano inteiro. Dizem que são três mil horas de sol por ano, uma média de oito horas por dia.